La última Sesión Plenaria que se celebró en el Castillo de Fuensaldaña tuvo lugar los días 13 y 14 de marzo de 2007, cerrando la VI Legislatura. La Sesión Constitutiva de la VII Legislatura, que tuvo lugar el 19 de junio de 2007, ya se celebró en la nueve sede de las Cortes de Castilla y León.
Durante casi 25 años, las Cortes de Castilla y León encontraron alojamiento en el interior de los históricos muros del Castillo de Fuensaldaña, localidad situada a 7 km de Valladolid, al pie de la carretera VA-900, que conduce desde esta ciudad a las localidades de Cigales y Trigueros del Valle.
La construcción del Castillo se remonta a 1451, por encargo de D. Alonso Pérez de Vivero, Contador Mayor del Rey Juan II, aunque la mayor parte de su edificación corrió a cargo de su sucesor Juan de Vivero, segundo Conde de Fuensaldaña y protector del matrimonio secreto de los Reyes Católicos, celebrado en su Palacio de Valladolid.
A la escuela de Valladolid pertenece también el modelo al que responde la planta del Castillo, de forma cuadrada con torreones circulares en las esquinas, y una gran Torre del Homenaje, con una sola dependencia por cada una de sus plantas y acceso por la primera de ellas a través de un puente levadizo.
Cuando en 1983, tras la aprobación del Estatuto de Autonomía, fueron elegidas las primeras Cortes de Castilla y León, la Diputación Provincial, que había restaurado el Castillo con fines turísticos, lo puso a disposición de la recién creada Institución, que, tras las necesarias obras de adaptación, lo vino utilizando hasta su traslado a la Nueva Sede de Valladolid que tuvo lugar en junio de 2007, a comienzos de la VII Legislatura Autonómica.
Así pues, a lo largo de casi un cuarto de siglo, las distintas dependencias del Parlamento de Castilla y León, tanto el Hemiciclo como las oficinas de los Grupos Parlamentarios, así como la Biblioteca, las Salas de Comisiones y los distintos Servicios Administrativos, se ubicaron en el Castillo de Fuensaldaña.